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Parés Baltà

D.O. Cava

Parés Baltà es una bodega 100% familiar los orígenes de la cual datan de 1790. Somos una bodega con larga tradición pero con ideas jóvenes y frescas. La dirección corre a cargo de la 3a generación de la família, formada por Joan y Josep Cusiné, que cuentan con la ayuda incondicional de su padre Joan Cusiné Cusiné. Elaboramos vinos y cavas de calidad con uvas de nuestras 5 fincas. Un gran mosaico de suelos y microclimas con viñedos plantados entre los 170 y los 750 m. de altitud, que dan personalidad a nuestros vinos. Cultivamos los viñedos de forma ecológica desde 1790 y biodinámica desde 2012. Tenemos ovejas para el abonado del campo y abejas que nos ayudan a polinizar y transmitir la esencia mediterránea a nuestras uvas. La elaboración del vino está en manos de Maria Elena Jiménez y Marta Casas, esposas de Joan y Josep. Dos enólogas de gran talento cuya influencia se refleja en los vinos, que tienen gran carácter y concentración a la vez que muestran elegancia y equilibrio


Vinos

  • Parés Baltà Brut Parellada, Macabeu, Xarel.lo Eco
  • Parés Baltà Brut Nature Parellada, Macabeu, Xarel.lo Eco
  • Parés Baltà Brut Rosé Pinot Noir Eco
  • Blanca Cusiné Brut Nature Gran Reserva Xarel.lo, Chardonnay, Pinot Noir Eco
  • Rosa Cusiné Brut Nature Gran Reserva Garnatxa Eco
  • Cuvée De Carol Brut Nature Gran Reserva Macabeu, Chardonnay Eco
  • Blanc De Pacs Parellada, Macabeu, Xarel.lo Eco. Vegan
  • Honey Moon Parellada Eco. Vegan
  • Ros De Pacs Garnatxa, Syrah, Cabernet Sauvignon Eco. Vegan
  • Mas Petit Garnatxa, Cabernet Sauvignon Eco. Vegan
  • Calcari Xarel.lo Eco. Vegan
  • Còsmic Xarel.lo, Sauvignon Blanc Eco. Vegan
  • Indígena Blanc Garnatxa Blanca Eco
  • Indígena Rosé Garnatxa Eco
  • Mas Elena Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Eco. Vegan. Barrica
  • Indígena Negre Garnatxa Eco
  • Ginesta Gewürztraminer Eco
  • Electio Xarel.lo De Viñas Viejas Eco
  • Amphora Gris Xarel.lo Fermentado En Ánforas De Arcilla Gris
  • Amphora Roja Xarel.lo Ámfora. Eco. Nat
  • Radix Rosé Syrah Eco
  • Mas Irene Merlot, Cabernet Franc Eco
  • Hisenda Miret Garnatxa Barrica. Eco
  • Marta De Baltà Syrah Barrica. Eco
  • Absis Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Barrica. Eco
  • Dominio Cusiné Tempranillo, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah Eco
  • Music Blanc Dolç Chardonnay Eco
  • Music Negre Dolç Tempranillo, Cabernet Sauvignon Eco